env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Minestrone cổ điển

Chi phí $12.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 cốc hành tây cắt hạt lựu
    • 🥕 ¾ cốc cà rốt cắt hạt lựu
    • ¾ cốc cần tây thái lát
    • 🧄 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
    • 1 ½ muỗng cà phê hương thảo tươi băm nhỏ
    • 🥫 1 (15 ounce) lon sốt cà chua Contadina®
    • 1 (15 ounce) lon đậu cannellini, rửa sạch và để ráo
    • 💧 2 ½ cốc nước
    • 🥣 2 cốc nước dùng gà College Inn®
    • 1 cốc bí ngòi cắt hạt lựu
    • ½ cốc mì ống ditalini khô
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen
    • ¼ cốc rau mùi Ý tươi băm nhỏ
    • 🧀 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào sợi, hoặc theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa cao. Xào hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi và hương thảo cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

2

Khuấy đều sốt cà chua, đậu, nước, nước dùng, bí ngòi, mì ống và tiêu; đun sôi nhẹ.

3

Nấu không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì ống chín mềm, khoảng 10 phút. Khuấy thêm rau mùi.

4

Phục vụ với phô mai Parmesan và thêm rau mùi nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

159

Calo

  • 7g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản thuần chay, hãy thay phô mai Parmesan bằng một loại phô mai thực vật.Cân nhắc thêm nhiều loại rau như rau bina hoặc cải xoăn để tăng cường dinh dưỡng.Dùng nước dùng rau thay vì nước dùng gà để có phiên bản hoàn toàn ăn chay.Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.