Lasagna Truyền Thống

Name: Lasagna Truyền Thống
Total time: 120 min
Yield: 10 Số suất
Ingredients: 450 gram thịt bò xay; 450 gram xúc xích Ý; 4 lon (425 gram mỗi lon) sốt cà chua; 1 lon (450 gram) nấm thái lát, để ráo; 🧂 1 thìa cà phê muối tỏi; 1 thìa cà phê kinh giới khô; ½ thìa cà phê hương thảo khô; ¼ thìa cà phê húng quế khô; 1 hộp (425 gram) phô mai ricotta; ⅓ cốc phô mai Parmesan bào; 450 gram phô mai mozzarella bào sợi; 1 thìa súp dầu ô liu; Mì lasagna

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

120 Min
10 Số suất
$25

Lasagna Truyền Thống

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

120 Min
10 Số suất
$25

NGUYÊN LIỆU

Thịt
- 450 gram thịt bò xay
- 450 gram xúc xích Ý
Rau củ và Thảo mộc
- 4 lon (425 gram mỗi lon) sốt cà chua
- 1 lon (450 gram) nấm thái lát, để ráo
- 🧂 1 thìa cà phê muối tỏi
- 1 thìa cà phê kinh giới khô
- ½ thìa cà phê hương thảo khô
- ¼ thìa cà phê húng quế khô
Phô mai và Sữa
- 1 hộp (425 gram) phô mai ricotta
- ⅓ cốc phô mai Parmesan bào
- 450 gram phô mai mozzarella bào sợi
Khác
- 1 thìa súp dầu ô liu
- Mì lasagna

BƯỚC

Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C.

Nấu thịt bò xay và xúc xích trong một nồi lớn trên lửa vừa; vớt bỏ nước. Thêm sốt cà chua, nấm, muối tỏi, kinh giới, hương thảo và húng quế. Nêm muối và tiêu đen, sau đó đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Đun sôi một nồi nước lớn có ít muối và nấu mì lasagna với dầu ô liu đến khi mềm, khuấy đều khoảng 8-10 phút. Vớt ra để ráo.

Trộn phô mai ricotta, trứng và phô mai Parmesan trong một bát.

Phủ một lớp mỏng sốt thịt xuống đáy khay nướng 9x13 inch; đặt 3 lá mì lasagna lên trên. Phết khoảng 1/3 hỗn hợp phô mai ricotta lên mì, rắc khoảng 1/4 phô mai mozzarella lên trên, và múc khoảng 1/3 sốt thịt lên trên phô mai. Lặp lại quá trình này hai lần nữa, kết thúc bằng phần phô mai mozzarella còn lại.

Nướng lasagna trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và sốt sôi, khoảng 90 phút. Nếu phô mai bắt đầu chuyển màu quá tối, hãy che bằng giấy bạc. Để nguội trong 10 đến 15 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

647

Calo

39g
Protein
31g
Carbohydrate
41g
Chất béo

💡 Mẹo

Dùng xúc xích Ý cay hoặc ngọt để tùy chỉnh hương vị.Để lasagna nghỉ 10-15 phút trước khi dùng sẽ cải thiện kết cấu.Phần thừa ngon hơn vào ngày hôm sau!Cân nhắc đông lạnh từng phần ăn để dễ dàng hâm nóng trong tương lai.Nếu lớp phô mai trên cùng bắt đầu chuyển sang màu tối trong khi nướng, hãy che nó bằng giấy bạc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.