env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Brownies Sô Cô La Ghirardelli Cổ Điển

Chi phí $10, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Sô cô la và Nướng

    • 🍫 4 ounce Ghirardelli Semi-Sweet Chocolate Baking Bar
    • 🧈 ½ chén bơ không muối, cắt thành từng miếng
    • 🍫 ½ chén Ghirardelli Semi-Sweet Chocolate Baking Chips

  • Thành phần khô

    • 1 chén đường nâu đóng chặt
    • ¾ chén bột mì đa dụng
    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🧂 ⅜ muỗng cà phê muối
    • ¼ muỗng cà phê bột nở

  • Thành phần ướt

    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
    • 🥚 2 quả trứng lớn

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ bơ và rắc bột vào khay nướng vuông 8 inch.

2

Cắt thanh sô cô la thành từng miếng 1-inch; chuyển sang phần trên cùng của nồi hấp đôi hoặc tô chịu nhiệt.

3

Thêm bơ vào sô cô la đã cắt nhỏ; đặt lên nước sôi nhẹ. Để tan chảy cho đến khi mịn, thỉnh thoảng khuấy đều. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng.

4

Khuấy đường nâu và vani vào hỗn hợp sô cô la đã tan chảy. Thêm trứng và trộn đều.

5

Rây bột mì, muối và bột nở vào một cái bát. Trộn nhẹ vào hỗn hợp sô cô la cho đến khi hòa quyện. Khuấy thêm sô cô la chips; đổ vào khay đã chuẩn bị.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử được rút ra sạch sẽ, khoảng 25-30 phút. Để nguội ít nhất 10 phút trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

197

Calo

  • 2g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng trứng ở nhiệt độ phòng để có kết cấu tốt hơn.Không trộn quá kỹ sau khi thêm bột để tránh bánh brownie đặc.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy cân nhắc thêm bột espresso vào bột.Bảo quản bánh brownie trong hộp kín khí tối đa 5 ngày trong tủ lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.