env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Salad Gà Cổ Điển

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 10 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Khác

    • Chất phun nấu ăn
    • 🍗 2 pound ức gà không da, không xương
    • 🧂 1 thìa cà phê muối kosher, chia
    • ¾ thìa cà phê tiêu đen xay, chia
    • ¾ thìa cà phê bột hành
    • 1 cốc sốt mayonnaise
    • ½ cốc kem chua
    • ¼ cốc dưa ngọt
    • 🧅 3 cây hành lá, cắt nhỏ
    • 2 thìa canh rau mùi tươi băm nhỏ
    • 1 thìa canh mù tạt Dijon
    • 🍋 1 thìa canh nước cốt chanh
    • 1 thìa cà phê rau thì là khô
    • ½ cốc cần tây băm nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 300°F (150°C) và phun nhẹ chất phun nấu ăn lên khay nướng.

2

Ướp gà đều với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và bột hành. Đặt vào đĩa và bọc kín bằng giấy bạc.

3

Nướng gà trong lò cho đến khi nó dễ dàng xé sợi, khoảng 1 giờ 20 phút. Đảm bảo đạt nhiệt độ bên trong 165°F (74°C).

4

Lấy khay ra khỏi lò và để gà nguội khoảng 15 phút. Giữ lại nước dùng gà.

5

Chuẩn bị sốt bằng cách trộn mayonnaise, kem chua, dưa, hành lá, rau mùi, mù tạt, nước cốt chanh, thì là và lượng muối và tiêu còn lại trong một bát. Trộn đều.

6

Xé gà đã nguội bằng máy xử lý thực phẩm với 3-5 lần bật hoặc bằng tay, tùy theo mong muốn của bạn.

7

Trộn gà xé sợi với cần tây và sốt trong một bát lớn. Thêm nhiều mayonnaise hoặc nước dùng gà nếu cần.

8

Đậy kín và làm lạnh món salad gà ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ. Khuấy đều trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

296

Calo

  • 20g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo gà được nấu kỹ tới nhiệt độ bên trong ít nhất 165°F để tránh mọi rủi ro sức khỏe.Để tăng thêm kết cấu, thêm các loại hạt băm hoặc trái cây khô như nam việt quất.Phục vụ trên bánh mì nướng hoặc với bánh quy giòn để có sự trình bày cao cấp hơn.Bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.