env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh scone nhân chocolate chip

Chi phí $5.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Số suất
  • $5.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🌾 1 ¾ cốc bột mì đa dụng
    • 🍚 ⅓ cốc đường trắng
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🧈 5 thìa bơ không muối, để lạnh và cắt thành khối nhỏ
    • 🍫 ½ cốc hạt chocolate chip loại nhỏ, ngọt vừa
    • 🍊 3 thìa nước cam, hoặc thêm nếu cần

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Phun một lớp chống dính lên khay nướng.

2

Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối trong một tô lớn. Cắt bơ vào hỗn hợp bằng máy trộn bánh ngọt hoặc nĩa cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Khuấy đều hạt chocolate. Thêm nước cam vào để tạo thành bột.

3

Đổ bột ra bề mặt đã phủ bột. Ép hoặc cán thành hình tròn có đường kính khoảng 9 inch và dày khoảng ½ inch. Dùng khuôn cắt bánh quy có đường kính 2½ inch để cắt ra 12 chiếc bánh, tái sử dụng các mẩu thừa nếu cần. Đặt các chiếc bánh lên khay nướng.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 12 phút. Chuyển sang giá để nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

167

Calo

  • 2g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bơ được làm lạnh kỹ trước khi trộn để đạt được kết cấu giòn nhất.Nhẹ tay khi kết hợp các thành phần để tránh nhào quá nhiều; điều này giúp bánh vẫn mềm mịn.Hãy thử thêm vỏ cam bào để tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.