env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tôm Chimichurri

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt

    • 1/2 cốc rau mùi tươi
    • 2 muỗng canh kinh giới tươi
    • 2 muỗng canh hạt ớt đỏ
    • 1/2 cốc dầu ô liu
    • 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen hoặc trắng

  • Ướp tôm

    • 🍤 0,45 kg tôm
    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng canh mật ong
    • 1 muỗng canh bột tỏi
    • 2 muỗng cà phê ớt bột hun khói
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Để làm sốt chimichurri, thêm rau mùi, tỏi, hành khô, kinh giới, ớt đỏ, dầu ô liu, giấm, muối và tiêu vào một cái bát; trộn đều. Để yên trong ít nhất 30 phút hoặc tối đa 1 giờ để hương vị phát triển.

2

Để ướp tôm, cho tôm đã bóc vỏ vào một bát lớn. Thêm dầu ô liu, mật ong, bột tỏi, ớt bột hun khói, muối và tiêu. Trộn đều để phủ lên tôm. Đậy kín và ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

3

Làm nóng chảo gang hoặc chảo gang trên lửa vừa cao. Khi nóng, xếp tôm thành một lớp duy nhất. Nấu trong 3 phút mỗi mặt. Có thể bạn phải nấu theo từng mẻ.

4

Cho tôm đã nấu vào một cái bát, múc một lượng hào phóng sốt chimichurri lên tôm và trộn đều để phủ tôm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

525

Calo

  • 28g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 40g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng các loại thảo mộc tươi để có hương vị đậm đà hơn trong sốt chimichurri.Phục vụ món này với bánh mì giòn hoặc salad rau xanh để hoàn thiện bữa ăn.Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể làm sốt chimichurri trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Đảm bảo chảo được làm nóng trước khi nấu tôm để đạt kết cấu tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.