env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Chili Dog Mac and Cheese

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 80 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 450 gram thịt bò xay
    • 450 gram xúc xích, cắt lát

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành lớn, thái hạt lựu
    • 1 cốc ớt chuông xanh
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 2 thìa cà phê muối kosher
    • 3 thìa canh bột ớt
    • 2 thìa cà phê bột thì là
    • 1 thìa cà phê ớt bột hun khói
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen
    • 1/8 thìa cà phê quế
    • 1/8 thìa cà phê ớt cayenne
    • 1/2 thìa cà phê kinh giới khô

  • Đồ đóng hộp và Đóng gói

    • 1 lon (28 ounce) cà chua nghiền
    • 💧 2 ½ cốc nước
    • 2 cốc mì ống khuỷu tay
    • 225 gram phô mai Cheddar trắng
    • 225 gram phô mai Monterey Jack bào sợi

  • Dầu

    • 1 thìa canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Thêm dầu ô liu vào nồi và đun nóng. Nấu thịt bò trong 2 phút, dùng thìa tán ra.

2

Thêm hành tây và muối. Nấu cho đến khi thịt bò vụn và hành tây trong suốt, khoảng 5 phút.

3

Thêm bột ớt, bột thì là, ớt bột, tiêu đen, quế, ớt cayenne, kinh giới và tỏi. Nấu trong 2 phút.

4

Thêm ớt chuông xanh, xúc xích, cà chua nghiền và nước. Đun nhỏ lửa ít nhất 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

5

Đun sôi nước có muối. Nấu mì khuỷu tay từ 8 đến 11 phút cho đến khi vừa chín tới.

6

Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C).

7

Trộn mì vào nồi chili. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng.

8

Kết hợp phô mai Cheddar và Monterey Jack. Trộn 60% vào món casserole và rải phần còn lại lên trên.

9

Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 30 đến 35 phút. Để yên 15 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

452

Calo

  • 27g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ cay, thêm nhiều ớt cayenne hoặc dùng xúc xích cay.Sử dụng hỗn hợp phô mai để tăng hương vị.Để món ăn nghỉ 15 phút sau khi nướng để dễ dàng cắt và phục vụ hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.