NGUYÊN LIỆU

• Ớt

  • 8 quả ớt poblano

• Dầu nấu ăn

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

• Rau củ & Hương liệu

  • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn

• Thịt

  • 1 ¾ pound thịt lợn xay

• Trái cây

  • 🍅 2 cốc cà chua đã gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 🍌 1 quả chuối plantain chín, cắt nhỏ
  • 🍎 1 quả táo, cắt nhỏ
  • 🍑 1 quả đào tươi, cắt nhỏ

• Hạt & Quả hạch

  • 2 muỗng canh hạt thông
  • 2 muỗng canh nho khô
  • 2 muỗng canh hạnh nhân đã bóc vỏ, cắt nhỏ

• Gia vị & Đồ nêm

  • 2 muỗng canh vỏ cam ngọt ngào thái nhỏ
  • 4 nhánh đinh hương nguyên hạt, nghiền nhỏ
  • Muối và tiêu theo khẩu vị

• Sốt óc chó

  • 2 ½ cốc óc chó cắt nhỏ
  • 🥛 1 ¾ cốc sữa
  • 🧀 ¾ cốc phô mai dê mềm
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1 (1 inch) thanh quế

• Trang trí

  • 🔴 1 ½ cốc hạt lựu
  • ½ cốc rau mùi tươi cắt nhỏ