env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chilaquiles

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu Ăn

    • 2 chén dầu để chiên

  • Bánh Tortillas

    • 🌮 30 cái bánh tortilla (loại 6 inch), xé thành dải

  • Rau Củ

    • 🧅 ¼ chén hành tây băm nhỏ

  • Trứng

    • 🥚 6 quả trứng lớn, đánh nhẹ

  • Gia Vị

    • 🧂 2 muỗng cà phê muối

  • Nước Sốt

    • 🍅 7 ounce nước sốt cà chua kiểu Mexico cay hoặc salsa
    • 💧 ½ chén nước

  • Phô Mai

    • 🧀 ½ chén phô mai Monterey Jack bào sợi

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu. Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn và nặng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Chiên bánh tortilla và hành tây trong dầu nóng cho đến khi giòn và có màu vàng nâu, khuấy đều.

3

Lấy ra đặt lên đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Đổ hết dầu trong chảo, chỉ để lại một lớp dầu mỏng.

4

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Cho bánh tortilla và hành tây đã chiên trở lại vào chảo và trộn đều với trứng đã đánh; nêm muối. Nấu và đảo đều cho đến khi trứng chín.

5

Khuấy đều nước sốt cà chua và nước. Giảm nhiệt và đun liu riu cho đến khi đặc lại, khoảng 10 phút.

6

Rắc phô mai lên trên và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

279

Calo

  • 10g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bánh tortilla tươi để có kết quả tốt nhất. Bánh tortilla mua sẵn thường dễ bị vỡ hơn trong quá trình nấu.Điều chỉnh mức độ cay của salsa theo sở thích cá nhân.Phục vụ kèm với đậu nghiền hoặc guacamole để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.