env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mì Ý đậu gà với rau bina

Chi phí $6, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧂 1 muỗng canh muối biển, chia làm đôi
    • 1 gói (16 ounce) mì linguine
    • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, hoặc nhiều hơn theo ý muốn
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 túi (10 ounce) lá rau bina non, cắt nhỏ
    • 🍅 3 quả cà chua lớn, bỏ hạt và cắt hạt lựu
    • 1 lon (15 ounce) đậu gà, rửa sạch và để ráo
    • 1 muỗng cà phê cây kinh giới tươi băm nhỏ, hoặc thêm tùy thích
    • ½ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền, hoặc thêm tùy thích
    • 🧀 ¼ cốc phô mai Pecorino Romano bào tươi, hoặc tùy thích

BƯỚC

1

Thu thập các thành phần.

2

Đun sôi một nồi nước lớn với 2 muỗng cà phê muối. Nấu mì ở nhiệt độ sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 10 đến 11 phút. Vớt ra, giữ lại 1/2 cốc nước nấu mì.

3

Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Đảo và nấu tỏi trong dầu nóng cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Tăng nhiệt lên mức trung bình cao và thêm rau bina, cà chua và đậu gà; đảo đều cho đến khi rau bina bắt đầu héo, thêm 1 đến 2 phút nữa.

4

Nêm hỗn hợp rau bina với muỗng cà phê muối biển còn lại, kinh giới, tiêu đen và ớt đỏ nghiền. Giảm nhiệt xuống thấp. Trộn mì đã vớt với hỗn hợp rau bina để phủ đều.

5

Thêm dầu ô liu hoặc nước nấu mì đã giữ lại để đạt được độ ẩm mong muốn cho món ăn. Rắc phô mai Pecorino Romano bào tươi lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

613

Calo

  • 23g
    Protein
  • 104g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế mì linguine bằng bất kỳ loại mì nào có sẵn.Điều chỉnh lượng ớt đỏ nghiền nếu bạn muốn ít hoặc nhiều vị cay hơn.Giữ lại một ít nước nấu mì để điều chỉnh độ kem của món ăn.Thêm rau mùi tây hoặc húng quế tươi cắt nhỏ làm đồ trang trí để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.