Tacos Đùi Gà Bulgogi
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Số suất
- $15
Tacos Đùi Gà Bulgogi
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Pickling
- ¼ cốc giấm rượu trắng
- 1 thìa cà phê đường trắng
- 🧂 Muối vừa ăn
- Tiêu đen xay vừa ăn
- 🥒 2 dưa chuột Persian, cắt đôi và thái lát mỏng
Rau củ và dầu
- 1 thìa súp dầu ô liu
- 1 gói (8 ounce) bắp cải đỏ bào sợi
- 4 cây hành lá, thái lát, phần trắng và xanh tách riêng
Thịt gà và gia vị
- 1 ½ pound thịt đùi gà không da, không xương, cắt thành khối 1 inch
- 1 cốc nước sốt bulgogi Hàn Quốc
Nước sốt và bánh tortilla
- ⅓ cốc kem chua
- 💧 1 thìa súp nước
- ½ thìa súp nước sốt sriracha
- 8 cái bánh tortilla (6 inch)
BƯỚC
Trộn 3 thìa súp giấm, đường, muối và tiêu trong một bát. Trộn thêm dưa chuột.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm bắp cải và phần trắng của hành lá vào chảo; nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 3 đến 4 phút. Chuyển ra bát và trộn với muối, tiêu và giấm còn lại.
Ướp thịt gà với muối và tiêu. Nấu trong cùng chảo cho đến khi nước chảy ra trong, từ 4 đến 7 phút. Khuấy thêm nước sốt bulgogi; nấu cho đến khi đặc lại, khoảng 2 phút nữa.
Trộn kem chua, nước và nước sốt sriracha với nhau. Phết một ít hỗn hợp lên mỗi bánh tortilla. Thêm gà bulgogi, dưa chuột, bắp cải và phần xanh của hành lá.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
270
Calo
- 18gProtein
- 22gCarbohydrate
- 12gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng dưa chuột và bắp cải đỏ tươi để có độ giòn tốt nhất.Làm nóng bánh tortilla trước khi lắp ráp để có kết cấu mềm hơn.Bạn có thể chuẩn bị rau củ và thịt gà trước để lắp ráp nhanh hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.