Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm 4 ½ muỗng cà phê muối và vỏ mì ống vào nước và luộc, thỉnh thoảng khuấy đều trong 9 phút. Để ráo và để qua một bên.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Trong một tô lớn, trộn gà, ricotta, húng quế, rau bina, 3/4 cốc phô mai Parmesan bào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, bột tỏi và phần muối còn lại. Trộn đều. Khuấy thêm trứng. Chia nhân đều vào các vỏ mì ống.

Phủ đáy của một khay nướng có kích thước 9x13 inch với dầu ô liu. Phết 1/2 cốc nước sốt Alfredo lên đáy khay. Xếp đầy các vỏ mì đã nhồi vào khay và phủ lên trên bằng nước sốt còn lại, phô mai bào sợi và phần phô mai Parmesan và tiêu còn lại. Bọc kín bằng giấy bạc.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút. Gỡ bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng cho đến khi sôi, từ 10 đến 15 phút nữa.