env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà Limone

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Món Chính

    • 🍗 4 miếng ức gà cắt lát (mỗi miếng 4 ounce)
    • 🧂 1 thìa cà phê muối kosher
    • 🧂 1/2 thìa cà phê tiêu đen
    • 🌾 1/4 cốc bột mì đa dụng
    • 3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
    • 🧈 3 thìa canh bơ không muối
    • 🧅 2 thìa canh hành shallot băm nhỏ
    • 🍋 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
    • 🍋 1 thìa canh nước cốt chanh
    • 1/2 cốc nước dùng gà
    • 🌿 1 thìa canh rau mùi tây thái nhỏ
    • 🥛 2 thìa canh kem tươi đánh bông

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Ướp gà với muối và tiêu. Đặt bột vào một bát nông. Lăn các miếng thịt gà qua bột, gạt bỏ phần thừa. Đặt gà lên một chiếc đĩa lớn.

3

Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Thêm gà vào chảo, và nấu cho đến khi vàng đều và chín kỹ, khoảng 3 phút mỗi mặt. Chuyển gà sang một đĩa lớn.

4

Thêm bơ, hành shallot và vỏ chanh vào phần nước đọng lại trong chảo, và nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hành mềm, khoảng 1 phút. Thêm nước cốt chanh, và nấu, cạo sạch những mẩu nâu từ đáy chảo. Khuấy trong nước dùng gà và rau mùi tây; nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đặc lại một chút, khoảng 2 phút.

5

Tắt bếp, từ từ thêm kem, khuấy liên tục và mạnh mẽ. Trả gà về chảo, và múc nước sốt phủ lên gà. Trang trí bằng lát chanh cắt tư trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

487

Calo

  • 39g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng rau mùi tây tươi để có hương vị tối ưu.Để có tùy chọn không chứa gluten, hãy thay thế bột bằng loại không chứa gluten.Phục vụ kèm theo món khoai tây nghiền hoặc rau nướng để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.