Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

Đun nóng dầu trong một chảo lớn chịu nhiệt trong lò ở lửa vừa cao. Thêm ớt chuông và hành tây vào nấu, không khuấy, khoảng 5 phút hoặc cho đến khi vàng. Thêm bột ớt, thì là, bột tỏi, muối và tiêu và tiếp tục nấu cho đến khi rau mềm, khuấy thường xuyên, từ 1 đến 2 phút. Lấy rau ra khỏi chảo và để riêng.

Thêm bơ vào chảo và đun chảy ở nhiệt độ trung bình. Đánh đều bột mì và nấu trong 1 phút, khuấy liên tục. Thêm cà chua và nước dùng và nấu cho đến khi đặc và kem, khuấy liên tục, khoảng 3 phút. Khuấy đều gà và đậu.

Phủ hỗn hợp gà với 1 cốc phô mai. Trải đều ớt chuông và hành tây đã để riêng lên trên phô mai và phủ bằng bánh chips và phần phô mai còn lại.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sôi và hơi nâu trên bề mặt, khoảng 15 phút.