Làm nóng lò ở chế độ nướng và đặt giá nướng cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm. Đánh đều kem chua, mù tạt vàng và mật ong trong một bát nhỏ. Để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để dùng.

Cắt mỗi miếng ức gà thành 2 miếng bằng nhau. Rắc hành tím lên gà. Làm nóng một chảo trên lửa vừa cao và phun dầu chống dính. Chiên mỗi miếng gà cho đến khi vàng một mặt.

Lật gà, sau đó đặt lên mỗi miếng một lát giăm bông và pho mát Thụy Sĩ. Nấu cho đến khi gà chín và phô mai tan chảy.

Đặt các ổ bánh hành tây, mặt cắt hướng lên trên, dưới chế độ nướng. Nướng cho đến khi có màu nâu nhạt.