env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Goulash gà và bí đỏ

Chi phí $15, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 265 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Đồ hộp và chất tạo ngọt

    • 🍅 2 lon (14.5 ounce) cà chua cắt nhỏ
    • 1 muỗng canh đường nâu

  • Dầu, gia vị và các loại sốt

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 1 muỗng cà phê gừng bột
    • 1 muỗng cà phê quế bột
    • 1 muỗng cà phê thì là bột
    • 1 muỗng canh rau mùi bột

  • Thịt và rau

    • 🍗 1 ½ pound ức gà không da, không xương, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
    • 1 lon (15 ounce) đậu gà, để ráo và rửa sạch
    • 🎃 3 pound bí đỏ tươi, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 3/4 inch

  • Nguyên liệu tùy chọn

    • 🧂 Muối, theo khẩu vị
    • 1 muỗng cà phê bột ngô (Tùy chọn)
    • 💧 ¼ cốc nước (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Đặt nồi nấu chậm ở chế độ Cao, cho cà chua và đường nâu vào nồi; khuấy đều.

2

Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính trên lửa vừa đến cao, nấu và đảo hành tây thái nhỏ cho đến khi hơi vàng, khoảng 10 phút. Trộn gừng, quế, thì là và rau mùi; nấu và đảo cho đến khi các loại gia vị tỏa mùi thơm, khoảng 2 phút.

3

Thêm thịt gà vào chảo, nấu và đảo cho đến khi không còn màu hồng. Cho đậu gà vào, đun sôi nhẹ. Chuyển hỗn hợp vào nồi nấu chậm và trộn với cà chua.

4

Trong cùng một chảo, giảm nhiệt xuống mức vừa và nấu các khối bí đỏ cho đến khi nóng và hơi vàng, khoảng 10 phút. Thêm bí đỏ vào nồi nấu chậm và đậy nắp lại.

5

Nấu món hầm ở chế độ Cao trong 1 giờ, sau đó giảm xuống chế độ Thấp và nấu thêm 3-4 giờ cho đến khi bí đỏ mềm.

6

Nêm muối và tiêu đen. Nếu món hầm có vẻ quá lỏng, trộn bột ngô và nước thành dung dịch mịn và khuấy vào món hầm. Nấu cho đến khi đặc lại, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

330

Calo

  • 28g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn thích kết cấu dày hơn, hãy điều chỉnh lượng bột ngô từ từ.Món ăn này bảo quản tốt để chuẩn bị bữa ăn và dễ dàng hâm nóng mà không mất đi hương vị.Để tăng thêm sự phức tạp, trang trí bằng rau mùi tươi hoặc vắt chanh trước khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.