env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà và Bánh Bèo IV

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gà và Nước Dùng

    • 🍗 6 miếng ức gà không da, không xương
    • 💧 6 cốc nước
    • 🧈 1 muỗng canh bơ
    • 🧂 Muối và tiêu tùy khẩu vị

  • Bột Bánh Bèo

    • 2 cốc hỗn hợp làm bánh đa dụng
    • 🥛 ⅔ cốc sữa

  • Hỗn Hợp Làm Đặc

    • ½ cốc bột mì đa dụng
    • 💧 ½ cốc nước lạnh

BƯỚC

1

Trong một nồi lớn đun ở lửa vừa, nấu gà trong 6 cốc nước cho đến khi không còn màu hồng. Lấy gà ra, để nguội và xé nhỏ.

2

Cho gà đã xé nhỏ trở lại vào nồi và khuấy đều cùng bơ, muối và tiêu. Nấu cho đến khi gà đạt độ mềm mong muốn, từ 15 đến 60 phút.

3

Trong một bát, khuấy đều hỗn hợp làm bánh và sữa cho mịn. Trong một bát khác, khuấy đều bột mì và ½ cốc nước lạnh cho mịn. Khuấy hỗn hợp bột vào súp; đun sôi súp.

4

Đổ từng muỗng hỗn hợp làm bánh vào nước đang sôi, gọn gàng xung quanh gà. Giảm nhiệt xuống mức thấp và nấu, không đậy nắp, trong 10 phút. Sau đó đậy nắp và nấu thêm 10 phút nữa. Dọn ra ăn nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

362

Calo

  • 32g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng thìa để nhẹ nhàng kiểm tra xem bánh bèo không bị dính dưới đáy nồi.Cân nhắc thêm nhiều nước và gạo để có món súp đậm đà hơn.Sử dụng muỗng múc kem để định lượng bột bánh bèo đồng đều nhằm tăng tính thẩm mỹ.Bảo quản phần thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.