Cắt nhỏ 3 củ khoai tây và luộc chúng trong nồi nước để giảm thời gian nấu.

Đun sôi nước trong nồi ở lửa lớn.

Thêm khoai tây đã cắt nhỏ vào nước sôi.

Trong khi khoai tây đang sôi, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn xì dầu, oligosaccharide, rượu nấu ăn và nước.

Để ráo khoai tây đã nấu chín và nghiền chúng trong một bát sử dụng máy nghiền hoặc dĩa.

Thêm 2 muỗng canh bột khoai tây và 1 chút muối vào khoai tây nghiền và trộn đều.

Tạo hình hỗn hợp thành những viên nhỏ, làm phẳng chúng nhẹ nhàng và tùy chọn thêm phô mai vào giữa một số viên để tạo sự đa dạng.

Làm nóng 1 miếng bơ trong chảo trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy.

Đặt mochi vào chảo và nấu cho đến khi vàng đều cả hai mặt.