env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà Tandoori của đầu bếp John

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 🍋 ½ quả chanh, vắt lấy nước
    • 🥛 1 ½ muỗng canh sữa chua thường
    • 1 ½ muỗng canh bột tandoori masala
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu đen xay tươi tùy thích

  • Thịt

    • 🍗 2 pound thịt đùi gà không xương, không da

BƯỚC

1

Đánh đều nước chanh, sữa chua, bột tandoori masala, muối và tiêu trong một cái bát. Đổ hỗn hợp này vào túi nhựa có khóa kéo. Thêm gà, phủ đều nước sốt, ép hết không khí và khóa túi lại. Để ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

2

Làm nóng lò nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao và nhẹ nhàng phết dầu lên vỉ nướng.

3

Lấy gà ra khỏi túi và chuyển sang đĩa hoặc khay nướng lót giấy thấm dầu. Dùng thêm giấy thấm để lau khô miếng gà.

4

Nướng gà trên vỉ đã được làm nóng với nắp mở trong 2 phút. Đóng nắp và tiếp tục nướng gà trong 6 phút.

5

Lật gà, đóng nắp và nướng cho đến khi vàng nâu đẹp mắt và thịt không còn màu hồng ở giữa, khoảng 6 phút. Nhiệt kế đọc tức thì cắm vào phần dày nhất của đùi gà nên hiển thị 180°F (82°C).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

215

Calo

  • 26g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể nướng gà trong lò ở 450°F (232°C) trong khoảng 20 phút, lật một lần ở giữa thời gian nấu.Để tăng hương vị khói, thêm vài giọt khói lỏng vào nước sốt ướp.Dùng kèm với món salad dưa chuột hoặc bánh mì naan để có trải nghiệm đích thực.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.