env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh trà Nga của Chef John

Chi phí $7, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 14 Số suất
  • $7

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 1 cup bơ không muối, nhiệt độ phòng
    • 🌰 1 cup hạt óc chó rang, băm nhỏ
    • 1/3 cup đường bột, đầm chặt
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🧂 1/8 thìa cà phê muối
    • 🌾 2 cups bột mì đa dụng
    • 🌾 2 thìa bột mì đa dụng
    • 1 cup đường bột để phủ, hoặc thêm nếu cần

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Đặt giá ở giữa lò. Lót một khay nướng có viền bằng tấm silicon.

2

Cho bơ, óc chó, 1/3 cup đường bột đã đầm chặt, vani và muối vào một bát lớn. Đổ lên trên 2 cups cộng thêm 2 thìa bột. Trộn bằng tay sạch cho đến khi bột bắt đầu vón lại. Tiếp tục trộn bằng tay cho đến khi tất cả bột và các cục bơ được trộn đều vào nhau.

3

Scoop ra bột và vo tròn bằng tay thành những viên tròn đều, chỉ hơi lớn hơn 1 inch. Đặt cách nhau khoảng 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nhẹ, từ 15 đến 25 phút tùy thuộc vào kích thước của bánh quy.

5

Để nguội chính xác trong 5 phút, sau đó lăn các bánh quy còn ấm trong 1 cup đường bột trong một bát vừa. Để bánh quy nguội hoàn toàn, sau đó lăn lại trong đường bột.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

276

Calo

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bơ ở nhiệt độ phòng để dễ trộn hơn.Không nướng quá lâu; bánh quy chỉ nên vàng nhẹ.Để tăng thêm hương vị, sử dụng chiết xuất vani nguyên chất chất lượng cao.Nếu bột cảm thấy quá mềm, hãy để trong tủ lạnh 10-15 phút trước khi vo thành viên.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.