env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Cobbler Đào của Chef John

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 🍑 5 cốc đào tươi - bóc vỏ, bỏ hạt và thái lát
  • Gia vị

    • ⅛ thìa cà phê bột ngũ vị hương Trung Quốc
    • 🍋 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
  • Chất tạo ngọt

    • 🧂 1 cốc đường trắng
    • 🧂 1 cốc đường trắng
  • Chất lỏng

    • 💧 1 cốc nước
    • 🥛 1 ½ cốc sữa
  • Chất béo

    • 🧈 ½ cốc bơ, đã tan chảy
  • Nguyên liệu làm bánh & Bột

    • 🌾 1 ½ cốc bột tự nổi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn đào, bột ngũ vị hương và vỏ chanh trong một cái bát.

3

Khuấy đều đường và nước trong chảo trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ, từ 2 đến 3 phút. Thêm hỗn hợp đào; nấu và khuấy trong 2 phút. Tắt bếp và để sang một bên.

4

Trộn đường và bột tự nổi trong một bát lớn. Đổ sữa vào; khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp mịn.

5

Đổ bơ đã tan chảy vào nồi gang. Đổ bột lên trên bơ đã tan chảy.

6

Nhẹ nhàng đặt đào và siro lên trên bột. Khi bánh nướng, chúng sẽ chìm xuống dưới lớp bột.

7

Nướng cho đến khi siro sôi và vỏ bánh phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 50 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

562

Calo

  • 5g
    Protein
  • 99g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng đào chín sẽ giúp món ăn có hương vị tự nhiên và đậm đà hơn.Nếu không có bột tự nổi, bạn có thể thay thế bằng bột thường kết hợp với bột nở và muối.Phục vụ nóng kèm theo một muỗng kem vani để tăng thêm sự hấp dẫn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.