env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Granola Socola của Đầu bếp John

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Chất tạo ngọt

    • ⅓ cốc đường nâu ép chặt
    • ¼ cốc xi-rô cây phong

  • Chất béo và hương liệu

    • 2 muỗng canh dầu thực vật
    • ½ muỗng cà phê chiết xuất vani

  • Gia vị và hương liệu

    • 🧂 ¾ muỗng cà phê muối kosher
    • 1 nhúm ớt cayenne (Tùy chọn)

  • Thành phần khô

    • 🍫 3 muỗng canh bột ca cao không đường
    • 2 cốc yến mạch cán
    • 🌰 ¾ cốc hạnh nhân băm nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 250 độ F (120 độ C).

2

Trộn đường nâu, xi-rô cây phong, dầu thực vật, chiết xuất vani, muối, ớt cayenne và bột ca cao trong một cái bát. Đánh đều.

3

Thêm yến mạch và hạnh nhân. Trộn và nghiền hỗn hợp bằng thìa nhựa cho đến khi phủ đều. Dàn đều hỗn hợp lên khay nướng có lót silicon.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Xới granola bằng nĩa, đập vỡ các cục để có kết cấu mịn hơn. Tiếp tục nướng đến khi đạt được kết cấu mong muốn, thêm 30 đến 60 phút nữa.

5

Rắc một ít granola lên đĩa; nếu nghe tiếng lách cách, nó đã sẵn sàng. Tắt lò và để granola bên trong lò để khô và nguội đến nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

128

Calo

  • 3g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm kết cấu, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc trái cây khô sau khi nướng.Bảo quản trong hộp kín để granola giòn lâu hơn.Nếu bạn thích ít ngọt hơn, hãy giảm lượng đường nâu hoặc xi-rô cây phong.Làm món chay bằng cách đảm bảo chất tạo ngọt và bột ca cao của bạn được chứng nhận là thuần chay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.