NGUYÊN LIỆU

• Thành phần chính

  • 🍗 1 ½ pounds thịt đùi gà không da, không xương, cắt nhỏ
  • 1 (8 ounce) hộp măng tây, để ráo và băm nhỏ
  • 🍄 1 cốc nấm shiitake thái hạt lựu
  • 🧅 ½ cốc hành tây vàng băm nhỏ
  • 🧅 ⅓ cốc hành lá thái nhỏ
  • 🥢 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh gừng tươi bào nhuyễn
  • 2 muỗng cà phê đường nâu

• Thành phần nước sốt

  • ¼ cốc nước dùng gà
  • ¼ cốc giấm gạo
  • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh tương cà
  • 🥢 1 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng cà phê dầu mè
  • 2 muỗng cà phê đường nâu
  • ½ muỗng cà phê vảy ớt đỏ
  • ½ muỗng cà phê mù tạt khô

• Nấu ăn & Trang trí

  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 ½ muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ, hoặc theo khẩu vị
  • 1 ½ muỗng canh lá húng quế tươi băm nhỏ, hoặc theo khẩu vị
  • 🧅 1 ½ muỗng canh hành lá băm nhỏ, hoặc theo khẩu vị
  • 16 lá xà lách iceberg, hoặc tùy nhu cầu