env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Bé Hà Lan của Đầu bếp John với Việt Quất

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • ½ cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối tinh

  • Thành phần ướt

    • ¼ thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
    • 🥚 3 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
    • 🥛 ⅔ cốc sữa, ở nhiệt độ phòng

  • Chất béo

    • 3 thìa canh bơ trong chảy
    • 🧈 1 thìa canh bơ không muối chảy

  • Trái cây và chất tạo ngọt

    • ⅓ cốc việt quất tươi, hoặc nhiều hơn tùy thích
    • 🍋 ½ quả chanh Meyer, vắt lấy nước
    • 2 thìa canh đường bột, hoặc thêm theo ý thích
    • 2 thìa canh siro cây phong, hoặc thêm theo ý thích (tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 425°F (220°C).

2

Trộn bột mì, muối, chiết xuất vani, trứng và sữa trong máy xay tốc độ cao. Xay ở tốc độ cao cho đến khi mịn và loãng, khoảng 1 phút.

3

Đặt chảo gang 9 hoặc 10 inch lên bếp lửa lớn; thêm bơ trong và dùng cọ phết đều lên thành chảo. Đun nóng cho đến khi bắt đầu bốc khói.

4

Đổ nhanh và cẩn thận bột vào chảo, rắc việt quất lên trên, và chuyển vào lò. Nướng cho đến khi phồng và có màu nâu, 20-25 phút.

5

Lấy ra khỏi lò, phết bơ tan chảy, vắt nước chanh lên trên, và rắc đường bột.

6

Cắt thành miếng và rưới siro cây phong nếu muốn, trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

567

Calo

  • 16g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 33g
    Chất béo

💡 Mẹo

Trứng và sữa ở nhiệt độ phòng làm bột xốp hơn.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy để việt quất ngấm đường vài phút trước khi sử dụng.Phục vụ ngay lập tức để thưởng thức phần viền giòn và trung tâm mềm mại.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.