
Bánh mì chuối của đầu bếp John
Chi phí $6.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 Số suất
- $6.5
Bánh mì chuối của đầu bếp John
Chi phí $6.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 Số suất
- $6.5
NGUYÊN LIỆU
Thành phần cơ bản
- Chất phun nấu ăn
- 🌾 2 cốc bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối nở
- 🧂 1 thìa cà phê muối
- 🧁 1 cốc đường trắng
- 🧈 ½ cốc bơ, làm mềm
- 🍌 3 quả chuối chín, nghiền nhuyễn
- 🥚 2 quả trứng lớn
- 🥛 1 thìa súp sữa
- ¼ thìa cà phê chiết xuất vani
- 🌰 1 cốc hạt óc chó băm nhỏ
- 🍫 ⅓ cốc chip sô cô la bán ngọt
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C). Phủ một lớp chất phun nấu ăn vào khuôn bánh mì kích thước 9x4 inch.
Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một tô vừa; để riêng.
Đánh đều đường và bơ bằng máy đánh trứng trong một tô lớn đến khi mịn. Thêm chuối nghiền và trộn đều. Thêm từng quả trứng, đánh đều sau mỗi lần thêm. Khuấy thêm sữa và vani.
Khuấy đều hỗn hợp bột, óc chó và chip sô cô la cho đến khi vừa kết hợp. Đổ bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị. Gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn để thoát hết bọt khí.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch, khoảng 70 phút.
Để yên trong khuôn từ 15 đến 20 phút. Lấy bánh mì ra khỏi khuôn, sau đó cắt lát và phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
334
Calo
- 5gProtein
- 44gCarbohydrate
- 17gChất béo
💡 Mẹo
Hãy chắc chắn sử dụng chuối chín vì chúng tăng thêm vị ngọt tự nhiên và hương vị.Tránh trộn quá kỹ bột sau khi thêm thành phần khô để đảm bảo kết cấu nhẹ nhàng.Bạn có thể thay thế óc chó bằng hạt pecan hoặc bỏ qua nếu muốn phiên bản không có hạt.Chip sô cô la có thể là tùy chọn hoặc thay thế bằng miếng sô cô la đen để có hương vị đậm đà hơn.Bảo quản bánh mì chuối còn lại trong túi nhựa hoặc giấy bạc để giữ độ ẩm.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.