env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ravioli Bí Đỏ Phô Mai

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 1 (30 ounce) gói phô mai ravioli

  • Dairy

    • ½ cốc phô mai mascarpone
    • 🥛 1 ½ cốc sữa tách kem
    • ½ cốc phô mai Pecorino Romano bào

  • Fats

    • 🧈 2 muỗng canh bơ

  • Spices

    • 1 chút tiêu đen xay
    • 2 muỗng cà phê quế xay
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu

  • Vegetables

    • 🎃 1 cốc bí đỏ nghiền

  • Nuts & Seeds

    • ⅓ cốc hạt thông

  • Sweeteners

    • 1 muỗng canh đường nâu

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có pha muối nhẹ và đun sôi. Cho ravioli vào khuấy đều và đun sôi trở lại. Nấu không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi ravioli nổi lên trên và nhân nóng, khoảng 6 đến 8 phút. Rửa sạch.

2

Làm tan chảy phô mai mascarpone, bơ và một chút tiêu đen trong chảo ở nhiệt độ trung bình.

3

Khuấy đều sữa, bí đỏ, phô mai Pecorino Romano, đường nâu, quế, 2 muỗng cà phê muối và nhục đậu khấu vào hỗn hợp phô mai mascarpone. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 đến 10 phút.

4

Thêm ravioli đã nấu vào nước sốt và trộn đều để áo đều. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Trang trí mỗi phần ăn với hạt thông.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

581

Calo

  • 25g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nướng hạt thông trước khi phục vụ để tăng độ giòn và hương vị.Để có phiên bản thuần chay, sử dụng ravioli từ thực vật và thay thế các thành phần từ sữa bằng các chất thay thế không chứa sữa như kem dừa và men dinh dưỡng.Nước sốt còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.