Món cà tím phô mai nướng
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Số suất
- $12
Món cà tím phô mai nướng
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 🍆 2 quả cà tím, cắt thành lát dày 1/2 inch
- 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 🍄 1/4 pound nấm, thái lát
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ô liu để phết, hoặc tùy nhu cầu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 3/4 muỗng cà phê húng quế khô
- 3/4 muỗng cà phê oregano khô
- 🧂 Muối vừa ăn
- Tiêu đen xay vừa ăn
Sốt
- 🍅 1 lon (15 ounce) sốt cà chua
Sữa và các sản phẩm từ sữa
- 🧀 2 cốc phô mai mozzarella bào sợi
- 🧀 1/2 cốc phô mai Parmesan bào
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F (220°C).
Phết 2 muỗng canh dầu ô liu lên các lát cà tím; xếp thành một lớp trong khay nướng nông.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cà tím mềm và vàng nâu, khoảng 20 đến 25 phút. Lấy cà tím ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống còn 350°F (175°C).
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa; nấu và đảo hành tây, nấm và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 đến 10 phút.
Thêm sốt cà chua, húng quế và oregano; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi sệt lại, khoảng 10 phút; nêm muối và tiêu đen xay.
Xếp khoảng một nửa số lát cà tím vào một chiếc khay đựng 2 quart; phủ lên trên bằng một nửa số nước sốt, 1 cốc phô mai mozzarella và 1/4 cốc phô mai Parmesan. Lặp lại việc xếp lớp với các nguyên liệu còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng và sủi bọt, khoảng 25 phút. Để nguội khoảng 5 phút trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
267
Calo
- 16gProtein
- 20gCarbohydrate
- 15gChất béo
💡 Mẹo
Dùng kèm với salad xanh giòn và bánh mì tỏi để cân bằng bữa ăn.Để thêm hương vị, rắc lá húng quế tươi trước khi phục vụ.Nếu bạn thích lớp cà tím giòn hơn, hãy phủ nhẹ các lát cà tím với vụn bánh mì trước khi nướng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.