Trộn đều bột mì, sữa, trứng, mật ong và muối trong một bát để tạo thành hỗn hợp bột mịn.

Đun chảy 1 muỗng canh bơ trong chảo crepe chống dính trên lửa vừa cho đến khi bọt biến mất.

Đổ khoảng 2 muỗng canh bột vào chảo, xoay tròn để phủ đáy chảo bằng một lớp bột mỏng. Nấu cho đến khi bánh crepe không còn lỏng, khoảng 1 phút; lật và nấu mặt kia thêm 1 phút nữa.

Lặp lại với lượng bơ và bột crepe còn lại để làm 4 cái bánh crepe. Đặt bánh crepe sang một bên trên khăn giấy.

Trong một bát, trộn phô mai kem với 1/2 cốc đường bột để tạo thành hỗn hợp nhân kem. Nhẹ nhàng khuấy đều với quả mọng.

Phết đều hỗn hợp nhân phô mai lên bánh crepe và cuộn lại.