env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Phô mai Fondue

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 5 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Chất lỏng

    • 🍷 1 cốc rượu trắng khô

  • Thành phần khô

    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng hoặc bột bắp
    • ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối

  • Phô mai

    • 🧀 ½ pound phô mai Thụy Sĩ bào sợi
    • 🧀 ½ pound phô mai Gruyère bào sợi

  • Bánh mì

    • 🍞 1 ổ bánh mì Pháp (1 pound), cắt thành khối vuông 1 inch

BƯỚC

1

Đun rượu vang đến mức sôi nhẹ trong nồi fondue ở lửa vừa-thấp.

2

Khuấy đều bột mì và hạt nhục đậu khấu cho đến khi hòa quyện.

3

Thêm phô mai Swiss và Gruyère, mỗi lần 1/4 pound, trộn sau mỗi lần thêm cho đến khi phô mai tan chảy. Nêm muối.

4

Dùng kèm với bánh mì Pháp cắt khối.

5

Thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

670

Calo

  • 37g
    Protein
  • 57g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn bào phô mai thật mịn để tan chảy nhanh hơn và có kết cấu mượt mà hơn.Sử dụng rượu vang trắng khô như Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay để có hương vị tốt nhất.Dùng kèm với nhiều loại đồ chấm khác nhau như khoai tây nhỏ, ớt chuông và táo cắt lát để tăng sự đa dạng.Bạn có thể thay thế bột bắp cho bột mì nếu cần thiết để làm công thức không chứa gluten.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.