env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Borek Phô Mai

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🥚 1 quả trứng, đánh nhẹ
    • 1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • ¾ thìa cà phê ớt đỏ nghiền
    • 6 ounce phô mai Gouda hun khói, bào sợi
    • 6 ounce phô mai Emmentaler, bào sợi mịn

  • Bột và Chuẩn bị

    • 12 tấm bột phyllo
    • 🧈 1 ½ cốc bơ không muối, đun chảy

BƯỚC

1

Trong một tô vừa, khuấy đều trứng, rau mùi, tỏi và ớt nghiền. Trộn thêm phô mai Gouda và Emmentaler.

2

Mỗi lần một tấm, đặt bột phyllo lên bề mặt phẳng và quét khoảng 1 thìa bơ. Cắt theo chiều dài thành bốn dải. Đặt một thìa nhân trứng ở một đầu mỗi dải. Gấp góc của dải qua phần nhân, tạo thành nếp gấp hình tam giác. Tiếp tục gấp dải theo chiều dài với các nếp gấp tam giác để tạo thành một hình tam giác nhỏ nhồi nhân. Lặp lại với phần bột phyllo còn lại.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Quết nhẹ bơ lên khay nướng lớn.

4

Xếp các hình tam giác phyllo nhồi thành một lớp trên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

280

Calo

  • 7g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ bột phyllo phủ bằng khăn ẩm trong khi làm việc để tránh bị khô.Chuẩn bị nhân trước thời gian và chia thành các phần bằng nhau để có kích thước borek đồng đều.Những món này có thể được làm trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.