Rửa tay bằng xà phòng và nước.

Đặt bột vào một tô lớn. Thêm nước, dầu và muối. Trộn bằng nĩa rồi dùng tay. Tiếp tục trộn cho đến khi có thể tạo thành một quả bóng.

Nhào bột trong khoảng 10 phút. Để nghỉ trong 30 phút trong tô, đậy bằng khăn ẩm.

Cuộn quả bóng thành một khúc gỗ dài 12 inch và cắt thành 6 phần.

Cuộn từng phần thành một chiếc bánh mỏng, đường kính khoảng 7 inch. Đừng lo lắng về việc làm bột thành hình tròn hoàn hảo - chỉ cần cố gắng làm nó mỏng nhất có thể.

Làm nóng chảo gang (được bôi nhẹ dầu) ở nhiệt độ trung bình cao. Đặt một chiếc chapati vào chảo và nấu trong 30 giây.

Dùng thìa để nhấc bánh ra. Khi chapati có vết nâu và bong bóng, lật mặt còn lại và nấu thêm 30 giây nữa.

Bọc các chiếc chapati đã nấu chín trong một chiếc khăn ăn vải trong khi nấu những chiếc còn lại.