Challah Nhanh
Chi phí $10, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 30 Số suất
- $10
Challah Nhanh
Chi phí $10, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 30 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Thành phần ướt
- 💧 1 ½ cốc nước ấm (110 độ F/45 độ C)
- 1 cốc bơ thực vật, đun chảy
- 🍬 ¾ cốc đường trắng
- 🥚 3 quả trứng, đánh tan
Thành phần khô
- 4 ½ thìa cà phê men khô hoạt động
- 🧂 1 thìa cà phê muối
- 7 ½ cốc bột mì làm bánh
Topping
- 🥚 1 quả trứng, đánh tan
- 2 thìa canh hạt cây anh túc (Tùy chọn)
- 2 thìa canh hạt mè (Tùy chọn)
BƯỚC
Trong một tô vừa, trộn đều nước ấm, bơ thực vật đã đun chảy, đường và 3 quả trứng đã đánh tan.
Trong một tô lớn, trộn đều men, muối và 7 cốc bột mì. Dần dần khuấy các thành phần lỏng vào và trộn cho đến khi bột kết dính với nhau.
Nhào bột trên bề mặt rắc bột với lượng bột còn lại cho đến khi mịn.
Chia bột thành 2 phần lớn. Chia mỗi phần lớn thành 3 phần nhỏ hơn. Lăn từng phần nhỏ thành sợi dày 3/4 inch và tết ba sợi lại với nhau. Lặp lại. Đặt bột đã tạo hình lên khay nướng đã phết dầu. Quét bột bằng trứng đánh tan còn lại. Thêm hạt cây anh túc hoặc hạt mè nếu muốn. Để bột nở ở nơi ấm áp cho đến khi gấp đôi kích thước.
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C) trong 20 đến 30 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
91
Calo
- 1gProtein
- 6gCarbohydrate
- 7gChất béo
💡 Mẹo
Đảm bảo nước ấm nhưng không nóng để kích hoạt men đúng cách.Nhào bột kỹ để đảm bảo kết cấu mịn và bọt khí đồng đều.Để có vẻ ngoài lễ hội, hãy cân nhắc kết hợp cả hạt cây anh túc và hạt mè làm topping.Challah truyền thống được xé thay vì cắt, vì vậy hãy để nó nguội một chút để dễ xử lý.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.