Bánh kếp cà rốt

Name: Bánh kếp cà rốt
Total time: 10 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: 1 ¼ cup bột mì đa dụng; 1 ½ muỗng cà phê bột nở; 1 muỗng cà phê bột quế; ½ muỗng cà phê hỗn hợp gia vị bí đỏ; ½ muỗng cà phê bột nở; ¼ muỗng cà phê muối ăn; 🥛 1 cup sữa bơ nguyên chất; ¼ cup đường nâu nhạt, đầm chặt; 🥚 1 quả trứng lớn; 1 muỗng cà phê chiết xuất vani; 🥕 ¾ cup cà rốt nghiền nhỏ; 3 muỗng canh bơ không muối, đã tan chảy; 3 ounce phô mai kem, mềm; 🥛 1 muỗng canh sữa nguyên chất; 2 muỗng canh đường bột; ½ muỗng cà phê chiết xuất vani; 3 muỗng canh nho khô vàng; 3 muỗng canh hạt óc chó hoặc hạt hồ đào rang và thái nhỏ; 3 muỗng canh dừa khô không ngọt, đã rang; 1 muỗng canh gừng tẩm đường xắt nhỏ (Tùy chọn)

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookPal

10 Min
4 Số suất
$8

Bánh kếp cà rốt

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookPal

10 Min
4 Số suất
$8

NGUYÊN LIỆU

Thành phần khô
- 1 ¼ cup bột mì đa dụng
- 1 ½ muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê bột quế
- ½ muỗng cà phê hỗn hợp gia vị bí đỏ
- ½ muỗng cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê muối ăn
Thành phần ướt
- 🥛 1 cup sữa bơ nguyên chất
- ¼ cup đường nâu nhạt, đầm chặt
- 🥚 1 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 🥕 ¾ cup cà rốt nghiền nhỏ
- 3 muỗng canh bơ không muối, đã tan chảy
Phủ kem
- 3 ounce phô mai kem, mềm
- 🥛 1 muỗng canh sữa nguyên chất
- 2 muỗng canh đường bột
- ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
Topping
- 3 muỗng canh nho khô vàng
- 3 muỗng canh hạt óc chó hoặc hạt hồ đào rang và thái nhỏ
- 3 muỗng canh dừa khô không ngọt, đã rang
- 1 muỗng canh gừng tẩm đường xắt nhỏ (Tùy chọn)

BƯỚC

Thu thập tất cả các thành phần.

Trộn đều bột mì, bột nở, bột quế, hỗn hợp gia vị bí đỏ, bột nở và muối trong một tô lớn.

Thêm sữa bơ, đường nâu, trứng và vani; khuấy cho đến khi vừa kết hợp. Khuấy thêm cà rốt và bơ tan chảy cho đến khi trộn đều. Để riêng hỗn hợp bột.

Để làm lớp phủ: Đánh đều phô mai kem, sữa, đường bột và vani cho đến khi mịn.

Kết hợp nho khô, hạt óc chó, dừa và gừng trong một tô nhỏ để làm topping.

Làm nóng chảo hoặc vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Bôi mỡ bằng bơ.

Múc 1/4 cup bột cho mỗi chiếc bánh kếp vào chảo, nấu cho đến khi bong bóng hình thành và các mép khô đi (2–3 phút). Lật và nấu thêm 1 phút nữa. Lặp lại với số bột còn lại.

Đặt bánh kếp lên 4 đĩa, rưới kem phủ và rắc topping đều.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

509

Calo

10g
Protein
60g
Carbohydrate
26g
Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu mềm hơn, đừng trộn quá kỹ hỗn hợp bột.Sử dụng chảo hoặc vỉ nướng chống dính để có kết quả tốt nhất.Rang hạt và dừa khô để tăng thêm hương vị đậm đà.Bánh kếp dư thừa có thể được đông lạnh và hâm nóng lại để dùng làm bữa sáng nhanh chóng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.