env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kem Bánh Cà Rốt

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 244 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥕 1 1/4 cốc cà rốt bào sợi

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 🧀 4 ounce phô mai kem
    • 🥛 2 1/4 cốc kem đặc

  • Chất tạo ngọt

    • 1/3 cốc đường nâu
    • 1 lon (14 ounce) sữa đặc có đường

  • Gia vị

    • 🧂 1/4 muỗng cà phê muối kosher
    • 1 1/4 muỗng cà phê quế
    • 1/2 muỗng cà phê gừng

  • Hạt

    • 1/3 cốc hạt hồ đào băm nhỏ
    • 1/3 cốc hạt óc chó băm nhỏ

  • Chất tạo hương

    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Kết hợp bơ, cà rốt, đường nâu và muối trong một chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy cho đến khi cà rốt vừa mềm, khoảng 5 phút. Thêm quế và gừng vào. Nấu thêm 1 phút nữa. Tắt bếp và để nguội.

2

Đánh đều phô mai kem, sữa đặc có đường và chiết xuất vani trong một bát cho đến khi mịn. Trộn hỗn hợp cà rốt đã nguội vào và bảo quản trong tủ lạnh đến khi cần dùng.

3

Đánh kem trong một bát thủy tinh hoặc kim loại đã làm lạnh bằng máy đánh trứng cho đến khi đạt đỉnh trung bình. Thêm hỗn hợp cà rốt-phô mai kem đã nguội vào và tiếp tục đánh đều với kem đã đánh bông. Gấp hạt óc chó và hồ đào bằng spatula.

4

Chuyển hỗn hợp vào hộp kín đã làm lạnh và đặt một lớp màng bọc thực phẩm trực tiếp lên bề mặt hỗn hợp. Đậy nắp và đông lạnh cho đến khi cứng, ít nhất 4 giờ, nhưng tốt nhất là qua đêm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

619

Calo

  • 9g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 44g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm độ giòn, hãy rang hạt hồ đào và hạt óc chó trước khi thêm vào.Nếu bạn không có muối kosher, muối ăn thông thường cũng có thể thay thế nhưng giảm lượng sử dụng một chút.Hãy chắc chắn làm lạnh bát và dụng cụ trước khi đánh kem để có kết quả tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.