env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Viên Bánh Cà Rốt

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 14 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 15 quả chà là Deglet Noor đã bỏ hạt
    • 5 quả mơ khô cỡ vừa

  • Rau củ

    • 1 cốc cà rốt thái nhỏ

  • Hạt và Quả

    • 1 cốc hạt óc chó thái nhỏ
    • ⅓ cốc dừa sấy khô không đường
    • ¼ cốc bơ hạnh nhân rang

  • Nguyên liệu khô

    • 2 muỗng canh bột hạt lanh
    • 1 ½ muỗng cà phê bột quế
    • ½ muỗng cà phê gừng xay
    • ¼ muỗng cà phê bột nhục đậu khấu

  • Tăng hương vị

    • ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🧂 1 nhúm muối

BƯỚC

1

Kết hợp chà là và mơ trong một cốc đo lường nhỏ hoặc bát. Thêm đủ nước nóng để ngập và ngâm trái cây trong 15 phút để làm mềm.

2

Để ráo chà là và mơ rồi cho vào bát của máy xử lý thực phẩm. Thêm cà rốt, hạt óc chó, dừa sấy khô, bơ hạnh nhân, bột hạt lanh, quế, gừng, nhục đậu khấu, chiết xuất vani và muối. Xay nhuyễn, thường xuyên gạt xuống thành bát, cho đến khi hỗn hợp kết dính thành một khối bột mịn, dính, khoảng 5 đến 7 phút.

3

Dùng thìa đo có phết dầu nhẹ để múc những viên bột cỡ thìa canh. Vo tròn bằng tay có phết dầu nhẹ.

4

Đặt các viên bánh vào hộp kín và đông lạnh ít nhất 1 giờ. Lưu trữ trong ngăn đá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

142

Calo

  • 3g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng chà là Medjool để có hương vị đậm đà hơn nếu có sẵn.Đảm bảo mơ và cà rốt được cắt nhỏ để dễ xử lý hơn.Phết một chút dầu lên tay để tránh dính khi tạo hình các viên bánh.Bảo quản bánh trong ngăn đá để có độ cứng hơn hoặc trong tủ lạnh để có độ mềm hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.