env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đậu kiểu Carbonara

Chi phí $10, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🥓 4 lát thịt xông khói

  • Rau củ và Hương liệu

    • 🧄 2 tép tỏi

  • Đồ khô

    • 1/4 cốc rượu trắng
    • 🥛 1/2 cốc kem whipping

  • Phô mai

    • 🧀 1/2 cốc cộng thêm 2 muỗng canh phô mai Pecorino Romano hoặc Parmesan

  • Gia vị

    • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, thêm nữa để trang trí

  • Đồ hộp

    • 2 lon (14.5 ounce) đậu cannellini

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Nấu thịt xông khói trong chảo lớn ở lửa vừa cho đến khi vàng và giòn, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 30 giây.

3

Thêm rượu và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm một nửa, khoảng 3 phút.

4

Thêm kem và đun sôi nhẹ. Khuấy đều 1/2 cốc phô mai, muối và tiêu đen nghiền; tiếp tục nấu cho đến khi hơi đặc lại, khuấy thường xuyên, khoảng 3 phút.

5

Thêm đậu và hâm nóng, khoảng 2 phút.

6

Rắc thêm tiêu đen nghiền, 2 muỗng canh phô mai còn lại và rau mùi tây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

515

Calo

  • 29g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có lựa chọn thay thế cho người ăn chay, bỏ thịt xông khói và thêm ớt bột hun khói để có hương vị khói.Dùng phô mai Pecorino Romano hoặc Parmesan mới nghiền để có hương vị tốt nhất.Nếu không có đậu cannellini đóng hộp, thay bằng đậu navy hoặc đậu great northern.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.