env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kẹo Caramel

Chi phí $5.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 60 Số suất
  • $5.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu chính

    • 🥛 1 pint kem tươi whipping
    • 🧂 2 cốc đường trắng
    • 🟤 1 cốc đường nâu đã được đầm chặt
    • 🧈 1 cốc bơ
    • 1 cốc siro ngô
    • 1 cốc sữa bay hơi
    • 1 ¼ thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Phủ một lớp dầu ăn lên khay nướng kích thước 12x15 inch; để riêng. Gắn nhiệt kế kẹo vào một nồi cỡ vừa.

2

Đặt kem whipping, đường trắng, đường nâu, bơ, siro ngô và sữa bay hơi vào nồi đã chuẩn bị. Đun và khuấy hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi nhiệt độ đạt 250 độ F (120 độ C). Nhấc nồi ra khỏi bếp.

3

Khuấy đều vani. Đổ hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị; để nguội hoàn toàn.

4

Cắt caramel thành 60 miếng vuông nhỏ.

5

Bọc chúng trong giấy sáp để bảo quản.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

115

Calo

  • 1g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nhiệt kế kẹo để đảm bảo độ chính xác khi đạt đúng nhiệt độ.Bảo quản caramel trong hộp kín để giữ chúng tươi lâu hơn.Để thêm phần lễ hội, hãy gói caramel trong giấy sáp màu sắc.Cẩn thận khi xử lý hỗn hợp caramel nóng để tránh bị bỏng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.