env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Nước sốt Caramel

Chi phí $3, lưu $4.5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 12 Số suất
  • $3

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 8 1/3 muỗng canh sữa bột không đường
    • 💧 1 1/4 cốc nước

  • Chất làm đặc

    • 1 muỗng canh bột ngô

  • Hương liệu

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 1/2 cốc đường nâu, đầm chặt
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Phục hồi sữa bột không đường bằng cách trộn nó với nước trong một chiếc chảo nhỏ. Thêm bột ngô và kết hợp cho đến khi tan hoàn toàn.

3

Thêm bơ và đường nâu vào chảo. Đặt lên bếp lửa vừa và nấu, khuấy liên tục bằng cây đánh trứng, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu sôi. Đun sôi trong 1 phút.

4

Tắt bếp và khuấy đều chiết xuất vani. Dùng nóng để phủ lên bánh mì nướng kiểu Pháp, kem hoặc trái cây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

66

Calo

  • 1g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bảo quản nước sốt caramel này trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa một tuần.Nếu nước sốt đặc quá sau khi để lạnh, hâm nóng nhẹ trên lửa nhỏ trong khi khuấy đều.Dùng nước sốt này làm lớp phủ cho bánh kếp, bánh quế hoặc thậm chí như món nhúng cho lát táo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.