Đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Nấu mì linguine cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 11 phút. Rửa sạch.

Trộn đều topping caramel, xì dầu, bơ đậu phộng, giấm, tương ớt và dầu mè rang trong một cái bát nhỏ để chuẩn bị nước sốt.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao và chiên đậu phụ, đảo thường xuyên, cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 8 phút. Lấy đậu phụ ra khỏi chảo.

Thêm dầu thực vật nếu cần vào chảo. Nấu hành và tỏi, đảo thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Sau đó thêm bắp cải; nấu, đảo thường xuyên, đến khi gần mềm, 3 đến 4 phút.

Cho đậu phụ trở lại chảo cùng với nước sốt và táo; nấu, đảo thường xuyên, đến khi táo bắt đầu mềm, khoảng 1 đến 2 phút.