env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp đậu lăng vàng Canada với giò

Chi phí $8.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 12 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 cái xương giò với một ít thịt
    • 2 ½ chén đậu lăng vàng

  • Rau củ

    • 5 nhánh cần tây, thái hạt lựu
    • 🥕 4 củ cà rốt, thái hạt lựu
    • ½ củ hành tây lớn, thái hạt lựu

  • Gia vị

    • 🧂 2 muỗng canh muối kosher hoặc theo khẩu vị
    • 2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
    • 1 lá nguyệt quế (tùy chọn)
    • 1 chút tiêu đen xay, hoặc theo khẩu vị

  • Chất lỏng

    • 💧 8 chén nước, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Cho xương giò, đậu lăng vàng, cần tây, cà rốt, hành tây, muối, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và tiêu vào nồi lớn; đổ nước vào. Đun sôi hỗn hợp và vớt bọt bằng muỗng.

3

Giảm nhiệt và đậy nắp nồi hơi hé mở để cho phép bay hơi một phần. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đậu lăng vàng mềm và súp đặc lại, khoảng 3 giờ.

4

Lấy xương giò ra khỏi súp; gỡ thịt từ xương giò, cắt hoặc xé nhỏ, và cho trở lại vào nồi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

172

Calo

  • 12g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể sử dụng nước dùng gà thay vì nước.Súp này có thể bảo quản đông lạnh tốt; lưu trữ trong từng phần nhỏ để dễ dàng hâm nóng cho bữa ăn.Điều chỉnh độ đặc của súp với lượng nước hoặc nước dùng bổ sung nếu nó trở nên quá đặc.Để làm món chay, bỏ xương giò và dùng nước dùng rau củ; thay thế bằng hạt tiêu khói để tạo hương vị khói.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.