Cắt xúc xích theo chiều dài, để các liên kết dính liền nhau ở một bên; đặt phẳng trong một chảo lớn. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nâu và nấu chín, lật một lần.

Thêm thịt bò xay, hành tây, tỏi và dầu ô liu vào cùng chảo trên lửa vừa; nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong suốt và thịt bò nâu và vụn. Đổ hết tất cả nhưng 2 thìa canh nước từ chảo. Khuấy trong sốt cà chua, cà chua, oregano, muối, húng quế, lá nguyệt quế và tiêu đen; đun nhỏ lửa không đậy nắp trên lửa nhỏ cho đến khi các hương vị hòa quyện, thỉnh thoảng khuấy.

Làm nóng lò ở 175 độ C.

Đun sôi một nồi lớn nước có ít muối. Nấu spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc. Đổ ra.

Khuấy spaghetti vào sốt.