Thịt Loaf kiểu Cajun
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Số suất
- $15
Thịt Loaf kiểu Cajun
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Gia vị và Nêm nếm
- 2 lá nguyệt quế
- 🧂 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê ớt cayenne bột
- 1 thìa cà phê tiêu đen bột
- ½ thìa cà phê tiêu trắng bột
- ½ thìa cà phê thì là bột
- ½ thìa cà phê nhục đậu khấu bột
Rau củ
- 🧅 ¾ chén hành tây thái nhỏ
- ½ chén ớt chuông xanh thái nhỏ
- ¼ chén hành lá thái nhỏ
- 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị khác
- 1 thìa canh tương ớt cay
- 1 thìa canh nước sốt Worcestershire
- ½ chén tương cà
Sản phẩm từ sữa
- 🧈 4 thìa canh bơ
- ½ chén sữa bay hơi
Đạm
- 🥩 1 ½ pound thịt bò xay
- ½ pound xúc xích Andouille, bỏ vỏ
- 🥚 2 quả trứng, đánh tan
Khác
- 1 chén vụn bánh mì khô
BƯỚC
Trong một chiếc bát nhỏ, trộn đều lá nguyệt quế, muối, ớt cayenne, tiêu đen, tiêu trắng, thì là và nhục đậu khấu. Để sang một bên.
Đun chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây, ớt chuông, hành lá, tỏi, tương ớt cay, nước sốt Worcestershire và hỗn hợp gia vị đã để dành. Xào cho đến khi hỗn hợp dính vào đáy chảo, khoảng 6 phút. Khuấy thêm sữa và tương cà, nấu thêm 2 phút nữa.
Nhấc hỗn hợp rau ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng. Trong một khay nướng 9x13 inch không phết dầu, trộn đều thịt bò, xúc xích, trứng, hỗn hợp rau củ và vụn bánh mì. Lấy lá nguyệt quế ra. Trộn bằng tay và tạo thành một ổ bánh cao khoảng 1½ inch.
Nướng không đậy nắp ở nhiệt độ 350°F (175°C) trong 25 phút, sau đó tăng nhiệt lên 400°F (200°C) và nướng thêm 35 phút nữa. Để yên trong 5 phút trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
548
Calo
- 26gProtein
- 19gCarbohydrate
- 41gChất béo
💡 Mẹo
Phục vụ kèm với khoai tây nghiền hoặc rau hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Để thêm cay, tăng lượng ớt cayenne hoặc tương ớt.Có thể bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh tối đa 1 tháng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.