Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C). Lót một tấm nướng bằng giấy da.

Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, 1/3 cốc đường trắng và muối trong một bát trộn.

Cắt bơ lạnh bằng dao hoặc máy trộn bánh cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô.

Khuấy sữa chua vào cho đến khi hỗn hợp bột ẩm.

Đổ từng muỗng 1/3 cốc bột cách nhau 2 inch lên khay nướng đã chuẩn bị.

Phết kem đặc lên bánh quy và rắc nhiều đường turbinado.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, từ 15 đến 20 phút.

Trộn dâu tây thái lát, 1/4 cốc đường trắng và nước cốt chanh trong một bát lớn. Để yên cho đến khi có nước ép, khoảng 30 phút.