env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh rán sữa chua

Chi phí $8.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh rán

    • 2 cốc dầu thực vật để chiên
    • 2 cốc sữa chua
    • 1 cốc đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
    • 5 cốc bột mì đa dụng đã rây
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê bột baking soda
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
    • ¼ thìa cà phê quế nghiền
    • 🧈 ½ cốc bơ đun chảy

  • Lớp phủ bóng

    • 3 cốc đường bột
    • 1 thìa margarine mềm (Tùy chọn)
    • ½ thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 2 thìa sữa, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong chảo sâu hoặc nồi lớn đến 375°F (190°C).

2

Đánh đều sữa chua, đường và trứng trong một bát. Trong một bát khác, trộn bột mì, bột nở, bột baking soda, muối, nhục đậu khấu và quế. Trộn các nguyên liệu ướt và khô lại với nhau cho đến khi kết hợp, sau đó thêm bơ và nhào để tạo thành khối bột mềm.

3

Cán bột ra dày khoảng 1/4 inch trên bề mặt có rắc bột. Cắt thành hình bánh rán bằng dụng cụ cắt bánh rán 2 1/2 inch.

4

Để làm lớp phủ bóng, đánh đường bột, margarine và vani đến khi mịn. Dần dần thêm sữa trong khi khuấy liên tục cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

5

Chiên bánh rán trong dầu nóng theo từng mẻ cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 phút mỗi mặt. Để ráo trên khăn giấy, sau đó nhúng chúng vào lớp phủ bóng khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

172

Calo

  • 3g
    Protein
  • 30g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế để duy trì nhiệt độ dầu ở mức 375°F để chiên đều.Thêm hạt kẹo màu hoặc hạt dẻ nghiền lên bánh rán đã phủ bóng để trang trí.Nếu bạn không có dụng cụ cắt bánh rán, hãy dùng khuôn cắt bánh quy tròn và nắp chai nhỏ để tạo lỗ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.