env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Viên thịt Bulgogi

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 🧂 ¼ chén xì dầu ít muối
    • 🍐 ¼ quả lê châu Á, nghiền nhuyễn
    • 🍬 3 muỗng canh đường nâu đậm
    • 🧅 3 muỗng canh hành lá băm nhỏ
    • 2 muỗng canh dầu mè rang
    • 🧄 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • 2 muỗng cà phê nước mắm
    • ¾ muỗng cà phê tiêu đen mới xay

  • Thịt

    • 🥩 0.45 kg thịt bò xay
    • 🐖 0.45 kg thịt heo xay

  • Chất kết dính

    • 🍞 ½ chén vụn bánh mì panko
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ

  • Trang trí

    • 🌰 2 muỗng canh hạt mè rang (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Đánh đều xì dầu, lê châu Á, đường nâu đậm, hành lá, dầu mè, tỏi, nước mắm và tiêu đen trong một tô lớn.

2

Thêm thịt bò, thịt heo, vụn bánh mì và trứng vào tô. Trộn đều cho đến khi vừa kết hợp. Không trộn quá kỹ. Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 30 phút đến 2 giờ.

3

Làm nóng lò ở 425°F (220°C).

4

Nặn hỗn hợp thịt thành 45 viên thịt nhỏ. Xếp chúng lên hai khay nướng.

5

Nướng các viên thịt trong lò đã được làm nóng trước trong 18-20 phút, hoặc cho đến khi vàng và chín đều, xoay khay nướng ở giữa quá trình.

6

Tùy chọn: Trang trí với hạt mè rang trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

331

Calo

  • 22g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ các viên thịt với nước sốt chấm đậu nành giấm để tăng thêm hương vị.Để đảm bảo nấu đều, xoay khay nướng ở giữa quá trình nướng.Để có hương vị tốt nhất, hãy đảm bảo hỗn hợp thịt được làm lạnh tốt trước khi nặn thành viên.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.