env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Grissini Bột Kiều Mạch với Bơ Thật (Không Gluten)

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • ⅓ cup bột kiều mạch
    • ⅓ cup phô mai Parmigiano-Reggiano bào mịn
    • ¼ cup bột đa dụng không chứa gluten

  • Gia vị

    • 1 tablespoon hạt mè đen
    • 1 tablespoon lá thyme tươi

  • Thành phần ướt

    • 🧈 2 tablespoons bơ, chia làm hai phần
    • 💧 3 tablespoons nước, hoặc thêm nếu cần

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) và lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Trộn bột kiều mạch, phô mai Parmigiano-Reggiano, bột không chứa gluten và 1 1/2 tablespoon bơ trong một bát lớn bằng tay cho đến khi hỗn hợp giống như đá cuội nhỏ. Trộn thêm hạt mè và thyme. Thêm nước từng tablespoon một lần cho đến khi hỗn hợp kết dính thành một khối bột mềm.

3

Chia bột thành 6 phần. Để bột nghỉ trong 5 phút.

4

Cán mỗi phần bột thành thanh dài và mỏng khoảng 6 đến 7 inch. Đặt cách nhau trên khay nướng. Phết 1 1/2 teaspoon bơ còn lại lên bột.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi hoàn toàn chuyển sang màu nâu, khoảng 20 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi dùng, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

309

Calo

  • 10g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bảo quản bánh que thừa bằng cách gói trong vải hoặc giấy nến thay vì hộp kín để giữ độ giòn.Những chiếc bánh que này kết hợp tuyệt vời với prosciutto, phô mai hoặc ô liu.Điều chỉnh lượng nước cẩn thận để đạt được độ đặc của bột.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.