env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh bí ngô yêu thích của gia đình Brown

Chi phí $8.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân bánh

    • 🎃 1 lon (15 ounce) bí ngô nghiền
    • 🥛 1 lon (14 ounce) sữa đặc có đường
    • 🥚 2 lòng đỏ trứng
    • 🌰 1 thìa cà phê bột quế
    • ½ thìa cà phê gừng nghiền
    • ½ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🥚 2 lòng trắng trứng

  • Vỏ bánh

    • 1 vỏ bánh pie (9 inch) chưa nướng

  • Phủ streusel

    • 2 thìa bột mì đa dụng
    • ¼ cốc đường nâu đóng gói
    • 🌰 1 thìa cà phê bột quế
    • 🧈 2 thìa bơ, làm lạnh
    • 1 cốc quả óc chó băm nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F (220°C).

2

Trong một tô lớn, trộn đều bí ngô, sữa đặc và lòng đỏ trứng. Thêm 1 thìa cà phê quế, gừng, nhục đậu khấu và muối.

3

Trong một bát thủy tinh hoặc kim loại riêng biệt, đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành đỉnh mềm. Nhẹ nhàng gấp vào hỗn hợp bí ngô.

4

Đổ nhân vào vỏ bánh.

5

Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút.

6

Trong khi bánh đang nướng, chuẩn bị lớp phủ streusel: Trong một bát nhỏ, trộn đều bột mì, đường nâu và 1 thìa cà phê quế. Trộn bơ lạnh bằng nĩa hoặc máy trộn bánh cho đến khi vụn. Thêm quả óc chó băm nhỏ.

7

Rắc lớp phủ lên bánh.

8

Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F (175°C) và nướng thêm 40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

463

Calo

  • 10g
    Protein
  • 52g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm kem tươi hoặc kem để tăng hương vị.Sử dụng bí ngô nghiền nướng tươi để có hương vị đậm đà hơn.Để có lớp phủ thơm hơn, hãy rang nhẹ quả óc chó trước khi trộn vào hỗn hợp streusel.Đảm bảo lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng để có kết quả đánh bông tốt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.