env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sườn Heo Nướng

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần sốt

    • ¾ cốc tương cà
    • 💧 ¾ cốc nước
    • 2 muỗng canh giấm trắng chưng cất
    • 1 muỗng canh sốt Worcestershire
    • 🍬 2 muỗng cà phê đường nâu
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê ớt bột
    • ½ muỗng cà phê bột ớt
    • ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Protein chính

    • 6 miếng sườn heo dày (3/4 inch)

BƯỚC

1

Trộn tương cà, nước, giấm, sốt Worcestershire, đường nâu, muối, ớt bột, bột ớt và tiêu trong một nồi nhỏ. Đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống thấp; đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hơi đặc lại, khoảng 5 phút. Để dành 1/2 sốt để dùng kèm.

2

Làm nóng lò ở chế độ nướng. Đặt giá lò cách nguồn nhiệt 4 inch.

3

Phết đều sốt lên cả hai mặt của sườn, sau đó đặt chúng lên giá khay nướng.

4

Nướng sườn trong 4 phút mỗi mặt. Phết thêm sốt. Tiếp tục nướng, lật và phết sốt sau mỗi 3-4 phút, cho đến khi nước thịt chảy trong. Nhiệt kế đọc tức thì cắm vào giữa miếng thịt phải chỉ ít nhất 145°F (63°C).

5

Dọn sườn heo ra đĩa cùng với phần sốt đã để dành.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

183

Calo

  • 24g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo sườn heo đạt nhiệt độ bên trong ít nhất 145°F để đảm bảo an toàn khi ăn.Phết sốt nhiều lần để tăng hương vị và tránh bị khô.Dùng kèm với rau hấp và khoai tây nghiền để có bữa ăn cân đối.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.