env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh pudding Pháp Brioche

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Topping

    • 1/2 cốc đường nâu nhạt
    • 1/2 cốc bột mì đa dụng
    • 🧈 1/4 cốc bơ không muối, đun chảy
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối kosher
    • 1/2 thìa cà phê quế xay

  • Casserole Base

    • 🥛 2 cốc sữa nguyên kem
    • 🥛 1 cốc kem whipping đặc
    • 🥚 6 quả trứng lớn
    • 2 thìa súp siro cây phong nguyên chất
    • 1 ½ thìa súp chiết xuất vani
    • 1 ổ bánh brioche cũ (16 oz), cắt thành khối vuông 1 inch
    • 2 thìa cà phê quế xay
    • 2 thìa cà phê đường hạt

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

2

Trộn đường nâu, bột mì, bơ đun chảy, muối và 1/2 thìa cà phê quế trong một tô vừa cho đến khi hỗn hợp vụn. Để qua một bên.

3

Phủ nhẹ một lớp dầu chống dính lên khay nướng kích thước 9x13 inch. Đánh đều sữa, kem đặc, trứng, siro cây phong, vani và 1 ½ thìa cà phê quế còn lại trong một tô lớn cho đến khi hoàn toàn hòa quyện.

4

Trộn đều các khối brioche trong hỗn hợp sữa cho đến khi tất cả các miếng bánh đều được làm ướt. Chuyển hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị và rắc đều đường hạt lên trên.

5

Rắc đều hỗn hợp đường nâu lên trên cùng của hỗn hợp bánh mì. Để yên casserole trong 10 phút ở nhiệt độ phòng.

6

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi casserole chín và bánh mì chuyển màu vàng nâu, căng phồng, từ 35 đến 40 phút.

7

Lấy ra khỏi lò, phục vụ ngay lập tức với thêm siro cây phong.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

356

Calo

  • 9g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng bánh brioche cũ để hấp thụ tốt hơn sữa và trứng.Chuẩn bị món casserole này vào đêm hôm trước để tiện nướng vào buổi sáng.Phục vụ kèm trái cây tươi, đường bột hoặc kem đánh để có cách trình bày sang trọng hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.