Thịt heo hầm Ragu
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Số suất
- $15
Thịt heo hầm Ragu
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Thịt
- 🐖 2 pound thịt vai heo, cắt thành khối
Gia vị
- 1 thìa cà phê lá hương thảo khô, nghiền nhỏ
- 1 thìa cà phê lá thyme khô
- 🧂 1 thìa cà phê hạt tiêu đen xay
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
Dầu và chất béo
- 2 thìa súp dầu ô liu
Rau củ
- 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 🥕 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
Chất lỏng
- 🍷 ½ cốc rượu vang đỏ khô
- 🍅 1 hộp (28 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 1 cốc nước dùng gà
BƯỚC
Ướp thịt heo với hương thảo, thyme, tiêu và muối. Đun nóng dầu trong một nồi Dutch lớn trên lửa vừa cao. Chiên thịt heo trong dầu nóng cho đến khi vàng đều tất cả các mặt.
Cho hành tây và cà rốt vào; nấu cho đến khi hành mềm.
Thêm tỏi và nấu cho thơm.
Đổ rượu vang vào và khuấy, cạo các mẩu nâu từ đáy nồi. Thêm cà chua và nước dùng. Đun sôi nhẹ và nấu cho đến khi thịt rất mềm và nước sốt đặc lại.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
263
Calo
- 19gProtein
- 10gCarbohydrate
- 14gChất béo
💡 Mẹo
Phục vụ kèm risotto phô mai Parmesan hoặc món mì ưa thích của bạn để có một bữa ăn sang trọng.Có thể thay thế thịt cừu hoặc bò cho thịt heo nếu muốn.Phần thừa có thể được bảo quản và hâm nóng lại cho bữa ăn khác, giúp thuận tiện cho việc chuẩn bị bữa ăn trước.Rượu vang đỏ cải thiện hương vị nhưng có thể thay bằng nước dùng bò nếu muốn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.